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Beber sumos é realmente saudável?

sumos

Beber sumos ou não beber sumos, essa é a questão. Muitas pessoas preocupadas com a sua saúde têm adoptado os sumos na sua alimentação, mas é uma tendência que é melhor ser adoptada com moderação. Embora possa surpreendê-lo, pense num copo alto de vegetais e frutas frescas como um presente ocasional – como uma sobremesa indulgente – e não como uma escolha quotidiana.

Tal como acontece com a maioria das modas de “arranjo” rápido, há sempre algumas desvantagens a serem consideradas. Aqui está alguns pontos de reflexão para o ajudar:

  1. Os sumos podem ser uma bomba de açúcar.

A maioria dos sumos engarrafados têm demasiado açúcar. Não importa se são orgânicos ou refrigerados ou convencionais. Sumos feitos de frutas, bem como de legumes como a beterraba e a cenoura, podem significar uma descarga tremenda de açúcar no seu sangue.

É verdade: com algumas bebidas frescas e minimamente processadas, irá receber alguns nutrientes que serão absorvidos rapidamente. Mas os picos de açúcar que vêm com o pacote normalmente não valem a viagem.

  1. O sumo não é a melhor fonte de fibra.

Um sumo de frutas e verduras frescas é praticamente isento de fibras – toda aquela fibra boa é deixada para trás na base do seu espremedor e é deitada ao lixo. Isso é um problema porque a fibra ajuda a melhorar a saúde intestinal e facilita a remoção de resíduos.

Embora alguns pensem nos sumos como uma ajuda digestiva, eles pouco ajudam, e na verdade, muitas pessoas que bebem sumos para limpar o seu organismo, têm um problema com a obstipação!

  1. O sumo não a vai manter saciada.

Já concluímos: o seu sumo tem uma tonelada de açúcar e não tem muita fibra. Mas também está a faltar a gordura e a proteína, ambas fundamentais para se sentir saciada. Sem gordura, proteína e fibra para encher a sua barriga e sinalizar o cérebro que acabou de comer, você vai ficar com muita fome, rapidamente.

  1. Os nutrientes dos sumos não duram muito.

Quão fresco é esse sumo engarrafado? A data de validade certamente lhe dará uma pista, mas não lhe vai dizer o quão potentes ainda estão os nutrientes da garrafa. Infelizmente, os nutrientes que você espera absorver a cada gole começam a degradar-se no momento em que são expostos à luz e ao ar. Noutras palavras, se essa bebida estiver na sua mesa a tarde toda, pode estar a receber menos antioxidantes do que pensa.

  1. Os sumos podem ser um desperdício.

Pegar num braçada de comida que poderia alimentar uma pequena família e transformá-la em líquido é, para dizer no mínimo, um desperdício. Seja um pouco mais gentil com a terra e considere comer a maioria dos seus produtos em vez de os espremer.

 

Como fazer um sumo mais saudável

Num mundo perfeito, diríamos: deite fora os sumos e coma o máximo de alimentos inteiros que conseguir. No entanto, se decidir beber um sumo, aqui estão algumas dicas importantes a seguir.

Faça você mesma! Dessa forma, pode controlar os ingredientes, o tamanho da porção, o teor de açúcar e a frescura. Certifique-se que:

  • Não inclui frutas com alto teor de açúcar como o abacaxi, manga, banana etc;
  • Força nos verdes;
  • Use limões, limas, maçãs verdes, gengibre, hortelã e açafrão para adicionar sabor sem culpa;
  • Tenha em mente que sumos para perda de peso ou desintoxicação não é uma abordagem saudável, nem é sustentável. Em vez disso, tente uma dieta de “eliminação”.

 

Se está a comprar um sumo já pronto, leia o rótulo:

  • Verifique as quantidades que existem por garrafa. Algumas garrafas têm duas a três porções, e você pode estar a beber muito mais açúcar do que pretendia.
  • Verifique as gramas de açúcar por porção. Se forem mais de 6 gramas, descarte a bebida ou reduza, um pouco o sumo adicionando água.
  • Verifique as gramas de fibra. Muitos sumos engarrafados não têm nenhuma o que é uma má notícia para o seu corpo, especialmente se está a tentar manter o nível de açúcar no sangue estável.
  • Certifique-se de que a bebida é feita com ingredientes orgânicos certificados e pouco processados.

 

Se está a pedir um sumo num café ou bar, certifique-se de:

  • Pedir ingredientes orgânicos, para que sua bebida seja tão livre de químicos quanto possível.
  • Peça para não lhe adoçarem a bebida com sumos de frutas de maçã, laranja, uva e assim por diante.
  • Se preferir uma bebida mais doce, adicione um pouco de stevia ou um bocado de mel.

Adaptado de https://www.mindbodygreen.com

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Shots saudáveis para combater a inflamação do corpo

shot

Hoje sabe-se que a inflamação do nosso corpo está entre as causas para algumas das doenças mais comuns na sociedade ocidental. Mais do que ser um incómodo que causa inchaço, obstipação, também tem sido associada a doenças auto-imunes e até  ao cancro.

Fomos investigar em alguns sites e reunimos aqui receitas de shots saudáveis que nos ajudam a combater a inflamação do nosso corpo.

shotShots Dourado de Curcuma
Produz 8 porções

Ingredientes:

1/4 colher de chá de curcuma moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída fresca
500 ml. de leite de côco
1/8 colher de chá de pimenta caiena

Colocar tudo num mixer, agitar e beber.

 

Shots de Gengibre, limão e  Pimenta Caiena
Este shot, para além de ajudar a desintoxicar e a impulsionar o nosso metabolismo, tem pimenta caiena, que contém capsaicina, ajudando a diminuir a inflamação do nosso corpo.

Ingredientes:

1 pedaço de 5 cm. de gengibre
1/2 limão
1 pequena porção de pimenta caiena

Misture tudo no liquidificador. Está pronto a beber!

 

shotShot Verde
Este shot tem um alto teor alcalino e é ótimo para beber logo de manhã.

Ingredientes:

2 xícaras de espinafre (de preferência biológico)
¼ de mirtilos congelados (de preferência biológico)
1 pedaço de gengibre

Misture todos os ingredientes juntos no liquidificador. Adicione um pouco de água se quiser um pouco menos consistente. Este shot contém 10 gramas de proteína, vitamina C e B, e grande quantidade de potássio.

 

shotShots de vinagre de sidra, limão e gengibre

Ingredientes:
1 colher de sopa de sumo de limão fresco
1 colher de sopa de vinagre de sidra
Uma pitada de pimenta caiena
60 ml de água

O sumo de limão e o vinagre de sidra favorecem um nível de pH mais alcalino, enquanto a pimenta caiena impusliona o nosso metabolismo e ajuda na diminuição da inflamação. A água é importante porque o sumo de limão e o vinagre de sidra poderão se mais agressivos para o seu esófago e estômago.

Saiba mais sobre a inflamação do nosso corpo: Inflamação do nosso corpo: o que é, causas e efeitos